Dans le cadre de leur premier cas concret, les élèves sont allés à Talmont St Hilaire visiter le GAEC Le Goéland créé dans les années 60. C’est un GAEC familial composé de Thomas Arnaud, Aline Deau (frère et sœur) et de leur maman. Les enfants sont la 3ème génération. L’exploitation comprend 213 ha sur 3 sites et élèvent deux races :
- De la Blonde d’Aquitaine valorisée dans le cadre de différentes filières qualité : Label Rouge, Bleu Blanc Cœur, Fermier Vendéen, IGP, APBA.
- De l’Angus pour de la vente directe sous forme de colis ou viande transformée, notamment via leur site internet vacheetcompagnie.com.
Etant dans une région touristique, ils souhaitent développer l’accueil à la ferme avec notamment l’aménagement d’un local pour la vente et d’une salle de réception.
Nous les remercions de nous avoir présenté leur exploitation agricole et pour le temps consacré.
N. Billot et H. André