Rencontre de Mathis DELAIRE, jeune agriculteur, installé en novembre 2021, à Mouilleron-Le-Captif
En ce 6 février 2023, nous avons rencontré Mathis DELAIRE, jeune agriculteur, installé dans le GAEC “Le Gerbier” à Mouilleron-Le-Captif. Les quatre associés conduisent sur une SAU de 279 ha, un système polyculture-élevage laitier de 135 vaches laitières de race Prim Holstein pour 1 500 000 litres de lait (2 robots de traite système sans pâturage des vaches), de 25 génisses croisées engraissées par an. Dans le cadre de son installation, Mathis Delaire a repris 100 ha dont 75 ha consacrés à l’augmentation de la SVC.
Les objectifs de Mathis Delaire sont de pérenniser l’exploitation familiale, de rendre le système plus autonome, rentable et moderne, d’améliorer la rémunération des associés tout en améliorant la qualité de vie (obj de 4/5 semaines de vacances par an).
Les partenaires présents, conseiller à l’installation et conseiller financier ont présenté aux étudiants les démarches à l’installation, le financement, l’accompagnement des porteurs de projets.
Des propositions d’évolution du système
À l’issue de l’échange et de la visite, les étudiants par groupe ont présenté à Mathis Delaire, leurs réflexions sur les différentes problématiques soulevées lors de la visite : la mise en place d’une FAF (Fabrique d’aliment à la Ferme), la rénovation ou la construction de la stabulation des vaches laitières, le pâturage des vaches laitières, le départ en retraite d’un des 4 associés….
Un retour d’expérience et un échange très enrichissants et très appréciés…
Etudiants en BTS ACSE1 et Elèves de Term CGEA