La classe de BTS ACSE 1 a réalisé le 28 septembre 2017 une étude de terrain pour comprendre en quoi les caractéristiques du milieu contribuent à orienter l’activité agricole. Pour cela, l’Île de Noirmoutier a été choisie comme support. C’est à la SCEA de l’Aunis qu’ils ont débuté la journée autour de la production de la célèbre pomme de terre de Noirmoutier. Différents points techniques et environnementaux ont été abordés. C’est ensuite avec le regard du technicien de la communauté de communes de Noirmoutier qui a été recueilli, avec un focus sur la gestion d’une plante invasive : le bacharris. Les jeunes ont été surpris de l’expansion rapide de cette plante. La journée s’est terminée avec M.Hervé Boché. Un saunier, avec qui un échange instructif a eu lieu sur la technique de production de la fleur de sel et du gros sel. Il a également comparé les techniques entre le territoire de Guérande et celui de Noirmoutier.