Les 25 et 27 septembre 2018, les classes de seconde production CGEA 1 et 2 des Etablières ont identifié les facteurs de production de l’élevage laitier. Pour cela, chaque classe a interrogé un éleveur sur son exploitation. Les questions sur leur environnement naturel ou socio-économique ont fusé. Mais aussi, sur les facteurs de production comme le choix des bâtiments, du matériel. Des questions sur les temps d’astreinte et les pics de travail de ce type d’élevage ont été soulevées.
Tout ceci permettra une discussion en cours sur les atouts et les contraintes de ce type d’élevage.
Lydia Boudon
