73 étudiants de BTS de l’école des Etablières ont participé à l’AG de la Cavac vendredi dernier aux Atlantes. Des présentations très intéressantes sur les activités de la première coopérative de Vendée qui montrent la stratégie gagnante mise en place depuis plusieurs années en développant des filières qualité. Le débat sur la transition alimentaire a été très riche et permet de mieux comprendre l’évolution de la demande et par conséquent la nécessaire adaptation de nos systèmes de production.
Jean-François Vergnault